第55章腊肉、火腿、加工业
“之信,你看如何?”
从五寨堡民器坊和军匠坊出来,黄来福又去各个大畜场看过,他发现,各个畜场的猪羊鸡鸭都已经肥了,可以开始杀了。想起去年的时候,自己和渠源锐曾有约定,猪羊鸡鸭等物,也是卖于渠源锐,加上顺路,当下便来到渠源锐的祁县会馆中。
见黄来福大驾光临,渠源锐自然是喜出望外,忙大开中门相迎,而他的大哥渠良万,也是满脸笑容地站在他的身旁。
这段时间,渠源锐意气风发,周旋于无数的商贾之中,任谁见了,都要笑脸相迎。而这一切,除了当初因自己的眼光,而风险投资成功外,与黄来福的相互亲密合作,也是分不开的,因此,现在的渠源锐,比什么时候更在意与黄来福的关系。也很关心,他和黄来福两个人的合作关系,能不能长久下去。
二人进入祁县会馆,在大厅分宾主坐下,献了茶。寒暄了一阵,黄来福就进入了正题,说起了猪羊之事。
渠源锐听了又是一阵欢喜,从八月中到现在,黄来福卖给他的粮,他通过各地的中间商,已经卖出了大半。轻轻松松地坐在五寨堡,就赚到了数万两白银,回报率百分百,这种成功,让他在各商人之中,成为了一个传奇,任谁谈到他,都是充满了羡慕和嫉妒。
而关于五寨堡各个畜场的猪羊等物,说实在,渠源锐也是时刻充满了关心,他也知道,很多商人有意无意地向千户宅内游说,希望秋时五寨堡各大畜场的畜生们,能卖于他们。不过千户宅内一直态度暧昧。此时听到黄来福主动谈起此事,渠源锐一颗心,才落了下来。
在渠良万充满嫉妒的眼神中,黄来福和渠源锐细细地盘算起来。黄来福说的可是一套一套,听得渠源锐和渠良万二兄弟一愣一愣的。渠源锐是佩服,渠良万则是对黄来福另眼相看,推翻了渠良万原来心中黄来福只是一粗莽军汉的认识。
黄来福和渠源锐说起了将来五寨堡副食品一条龙加工产业计划。
首先,那个猪。现在五寨堡商贾众多,屯丁众多,每天,都需要大量地肉食,可以做鲜肉屠宰。不过五寨堡的猪太多了,有几千头,将来可能还有上万头。五寨堡的消费力是有限的,再说了。进入九月后,那些猪都变成大肥猪了,还养在栏中的话,是不划算的。除了母猪外,其它的。都要杀。
大量的猪杀了做什么呢,黄来福认为,可以制成腊肉、熏肉、火腿、培根、罐头等食品。
腊肉、熏肉、火腿等,这些都是中国传统地肉质保存方式。并不是什么高科技,特别是腊肉和熏肉,在中国都有几千年的历史了。腊肉一般是在农历腊月,也就是12月的时候加工,故称腊肉,将肉腌制后再经过烘烤,便可
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