松茸品相并不好,伞盖已经收缩起来了。
尼玛大哥非常惋惜,遗憾的说:“可惜了,这样的松茸并不是最美味的。”
之后他介绍道:“原本森林里的松茸数量是很多的,但是后来采摘的人渐渐变多,松茸的数量就变得少了。
之前可以在森林的外围见到松茸,现在却只能在热带雨林的深处才能找到这种优质的食材……
另外松茸与降雨量也有着密切的关系,去年的雨水多,森林里的松茸就多,今年降水少,树林里的松茸也就少。”
陈哲认认真真的听着尼玛大哥的介绍,跟拍摄像也将这一段话认认真真的拍摄下来。
在尼玛大哥采摘了足够的松茸之后,大家便离开了这一片区域,开始往原始森林中地形更高的位置走去。
除了松茸之外,这片茂盛的森林中还生长着另外一种珍惜的食材——笋。
优质的冬笋这会儿正是冒出芽的时候,鲜嫩的冬笋是味道最鲜美的食材之一,沿着森林中泥泞的、湿润的老路一直往前走,很快尼玛大哥就凭借着自己丰富的经验找到了笋的位置。
笋比松茸更加狡猾,往往生长在深厚的泥土当中。
在陈哲和其他节目组人员什么都没看到的时候,尼玛大哥便已经敏锐的发现了竹笋伸出来的尖尖小角。
小心翼翼的将竹笋挖出来,尼玛大哥开心的笑了起来。
“这笋新鲜!这头笋非常的新鲜!这下有的吃了,冬笋是最好吃的!”
看到尼玛大哥朴素的笑容,跟拍摄像们纷纷用镜头记录了这一切,对于这些生活在大自然中的淳朴、勤劳的觅食者,获取做天然、最优质的食材就是他们最简单的快乐。
而就在看到尼玛大哥露出幸福笑容的同时,站在陈哲身旁的副导演孟雪华似乎突然领略到了陈哲创作的意图。
“在获取食材的过程中捕捉这些劳动人民的幸福和快乐吗?用镜头记录一日三餐的愉悦和满足?陈导,你果然是个天才啊,这个思路真的非常优秀……”孟雪华在心中默默感慨道。
……
陈哲和制作团队是清晨四五点钟出发的,但返回村子里已经是中午一两点了。
摄制团队的人员们一个个累得腰酸背疼,简直要死要活。
总导演陈哲和副总导演孟雪华两个人也相当疲惫,鞋子上、裤腿上沾着的全都是肮脏的泥土。
但大家的工作还远远没有结束,接下来还需要录制松茸和冬笋的烹饪过程。
新鲜采摘的冬笋和松茸当然要以最快速度烹饪,它们根本来不及送到附近镇上或者城里的饭店去。
多拖延一分钟,两种珍贵食材的新鲜就要被浪费一分,所以尼玛大哥直接在自己家的砧板上开始处理食材,用老旧但却依然锋利的菜刀把松茸和冬笋切开。
“铮——!”
“铮——!”
“铮——!”
随着菜刀剖开松茸和冬笋的声音,陈哲看到了这些珍贵食材漂亮的横截面。
冬笋的横截面晶莹剔透如一块美玉,而松茸的横截面则雪白雪白,如同由白雪堆砌而成一般。
跟拍摄像小心翼翼的跟着拍摄下了尼玛大哥烹饪食材的镜头,摄像机完整记录了这些松茸和冬笋从原本生长的地方直到餐桌上。
等到中午两点多的时候,一桌丰盛的山珍大宴彻底烹饪完成,而第一期《自然的馈赠》的录制,也至此告一段落。
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