王技术员一走,朱海眉指着他的背影,问道:“这是做配料的师傅?”
郭海明苦笑的说道:“他不是,请的做配料的师傅突然就不干了,他是南方人,家中有事,就回去了,这是跟着他一起过来的一个小徒弟,他倒是做的安稳,也不要求工资,看吧,还不如个木头好呢。”
朱海眉哭笑不得,找王技术员做徒弟,倒是有好处,就是偷师,估计也不偷不走,多放心啊。
“那他走了,怎么能做的出来面?”她问道。
“他手里有个秘方,就是按照上面的材料进行配料的,说是他师傅走的时候给他的。”郭海明说道,这个他应该就是指王技术员了。
哦,原来他的师傅是不怕他偷师呀。
他们一边走着看,一边等着王技术员拿样品过来,朱海眉指着机器说道:“机器是绝对没有问题的,估计还是在配料或者和面的环节上,等会王技术员回来,能不能和他沟通一下,将配料的底单给我看看。”这个年代但凡做技术的人,都将自己的手艺看的万分的重要,但是如果不看底单,单就是靠着品尝,她也难以推断里面用了什么配料,配料的比例是多少。
“这有什么难的,等他来了,我和他说一下。”郭海明说的自信满满。
等王技术员拿样品过来,朱海眉撕开包装袋,首先是一股菜籽油的味道,别的不说,换油是必然的。面饼很松散,并不紧凑,如果机器没有问题,这应该是炸的时候油温不够高,导致面散了,才出现了,面饼松散的问题。
她憋着气,吃了一口,嚼了两下,就吐了出来,味道太杂了,她不禁皱起眉头,面饼里放了乱七八糟的什么东西呀,干吃别的方便面,没有这么多乱七八糟的味道,冲泡的方便面可以用料包来调配呀。
郭海明说道:“王技术员麻烦把配料的底单,拿过来给朱总看看吧。”
没有想到王技术员立刻叫起来:“什么?绝对不行,这底单可是我的命,你们看了,就都学会了,到时候就能把我赶走了。”
郭海明立刻脸色黑了半边,冷声道:“朱总看一下,看看是否能调整。”
“我的秘方是我是师傅走的时候留给我的,绝对没有问题。”
“王技术员话不要说的这么满。”郭海明说道:“如果你的秘方正确的话,那为什么做出来的面饼味道总是不太对呢?”
小伙子说不出话来了。
朱海眉心里也在怀疑,这个小伙子手中的东西,到底是真的还是假的,如果是真的,怎么每次做出来的,味道都不对呢?
郭海明继续劝他,工厂的其他的人员过来,都围在四周看热闹起来,小伙子脸红的像煮熟的虾子一样,大有你们再逼着我要配方,我就和你鱼死网破的意味。
气氛一直僵直在那里,最后还是朱海眉说道:“要
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