林家逢年过节才买肉,肉也不叫柳秀沾手,不是高月珍就是林老太做,做好了以后她们都会暗中克扣,剩下的才端上桌全家人
一起吃。
当然,全家人里头是不包括冬霜母女俩的,林家人防备柳秀都防备到肉都不叫她沾手了,又怎么会舍得分一块半块给她们呢!
柳秀围着林家的灶台打转十几年,却从做过一次肉,她看那块里脊肉的眼神,就跟冬霜见到罕见珍稀食材一样,不由自主的吞
咽口水,带着敬畏,不知所措。
冬霜看着可怜,“阿娘,您还是去收拾屋子吧,我喜欢做饭,您就放心交给我吧!”
“可你准备怎么做?唉,不年不节的割肉干啥?咱虽挣了些钱可也得省着点花呀,霜儿你……”
柳秀还没说完冬霜忙打岔:“阿娘您就别心疼了,是早上没卖完的肉,很便宜的,也没买多少,咱在镇上安家了不得庆祝一下啊
!”
冬霜笑眯眯的把柳秀推了出去,其实肉根本不是从集市上买的,屠户都是凌晨杀猪,天不亮猪肉就送到了集市上,傍晚了还没
卖完,肉都不新鲜了!
顶级厨师对食材都挑剔,砧板上那块肉是从空间里拿出来的,神厨空间里有最先进的保鲜库,可以永久保存食材并且保证最大
程度的新鲜口感,鱼儿拿出来都活蹦乱跳的何况猪肉呢!
半个时辰以后,灶房里开始飘出一阵阵令人垂涎三尺的香气。
等到开饭的时候,桌上摆着一荤一素加一道清汤,都是家常菜。
荤菜是咸口的椒盐锅包肉,外皮金黄酥脆,包裹着鲜嫩爽滑的里脊肉,切成二指宽的柳叶状,一口一个根本停不下来。
素的韭菜豆芽炒香干,香干切成条,掺着韭菜豆芽大火爆炒,出锅前再丢一小撮干辣椒,吃起来干香麻辣,却又不会辣得烧心
。
清汤上飘着青翠欲滴的葱花,底下是白白嫩嫩的豆腐,其他的便没有了,可喝起来却鲜得让人恨不得连舌头都咽到肚里去!
“好吃,好吃,这豆腐汤比大肉馄饨还好吃!”柳秀吃得满嘴流油。
冬霜见状忍不住偷笑,那当然了,可别小看这道豆腐清汤!
汤底可是在神厨空间里用三年以上的老母鸡,野生鲫鱼,拇指粗的野生瑶柱这三样人间极鲜加在一起文火慢炖熬制出来的清汤
,怎么能不鲜掉舌?
“可是,霜儿你啥时候变得这么会做饭了?你从小到大都没上过灶台啊!”柳秀吃着吃着提出了疑问,其实在温泉山洞她就已经
疑惑了,女儿啥时候会厨了,手艺还好得不像话!
不过那会冬霜身体不好,柳秀也就没细想。
关于这个问题,冬霜早就想好了该怎么应对,她拿筷子扒拉碗里头的米粒,低着头声音闷闷的。
“我是没上过灶台,可以前不都是阿娘做饭我打下手么,看多了也就记在心里,唉,想起以前,他们不让咱娘俩上桌,得等他们
全都吃完了,残羹剩饭咱才有资格吃。”
柳秀很自责,不该疑神疑鬼,害得女儿想起伤心往事。
请收藏:https://m.wjask.com
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)