让它太硬,刷上这些蘸料,这些蕴含着一些水分的蘸料能保持着一种充分受热均匀的状态,同时火焰的加热能让这些蘸料渗透进这些烤肉之中。随后让它烘烤一段时间时不时的再给它刷上一层新的蘸料,保持着稳定的火候,在它刚刚充分烤熟的这个阶段收回,这个时候的烤肉的程度是最美味的,嫩,但不失有一些微微的嚼劲,配合着这些各式各样的佐料,烤肉入肉口的时候能让你享受到一种顶尖的味蕾爆炸般的美味。看这个肉色,刚刚好达到我所说的那个程度,这个时候就不必再烘烤了,拿起这串烤肉,然后撒上一些孜然,等待个五秒钟左右……好了,烘烤完成!”拿起这一串香气逼人的烤肉,洛老爷子深深的吸了一口烤肉的香气,眼中浮现了一种回忆的神色,多久没有吃过这样的烤肉了啊……
洛淼的口水刷了一下就流了下来,身为一个小吃货的他对这种美食是半点抵抗力都没有,眼睛仿佛都要冒出光的盯着洛老爷子手中的这串烤肉不停的在咽口水,空气中更加浓郁的香气使他的肚子更加叫的厉害了。
看着洛老爷子咬下了一块烤肉,洛淼的眼睛盯得更直,咽了咽口水脚步不自觉的往那个方向挪了挪。
瞥了一眼正在不断往自己这边挪动脚步的洛淼,洛老爷子顺手把这串刚刚烤好的烤肉递给了他。
洛淼迫不及待地接了过来,丝毫不顾及上面还冒着热气的情况,一口咬下的最前面那一块蘸着汁水的烤肉,虽然这温度烫的他直直呼气,但是在美食的诱惑下舌头却更是把这个烤肉往里面一卷。
洛淼的眼睛顿时爆发的光彩,好吃,太好吃了!的确是如爷爷所说一样,这块烤肉经过适当的火候控制,嫩而不失有一些微微的嚼劲,烤肉的边部表面还有着一些有些焦焦的肉面,一口咬下去有一些脆脆的声音,随后而来的就是那些渗进去烤肉里的汁水流到味蕾上所爆发出来的美味感觉!
手不停口不停的洛淼再次咬下了第二块烤肉,就这么一连串的吃下去,很快这一串烤肉就已经进到了洛淼的肚子里,吮着嘴唇上还残留着一些肉汁,洛淼伸出舌头舔干净了嘴角边的肉汁,从喉咙里发出一道满足的“唔”声。
这一串烤肉是很美味,但是一串烤肉可并不能喂饱洛淼的肚子,于是他的目光很快就转到了火堆旁还有几串正在烘烤的烤肉上。
洛老爷子十分满意洛淼这种对美食火热的目光,对他招了招手,“来,孙儿,爷爷教你怎么烘烤出这些烤肉。首先让这一串烤肉在烘烤一段时间,让它的表面有一种焦脆感,随后刷上一层蘸料,然后……”
听着洛老爷子的话,洛淼时不时的点头,这种认真听讲的状态可比他训练的时候不知道强上多少倍。
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