:“当然好吃啊。”
苏氏也附和了一句:“古董羹这东西,我以前只听人说过,今儿个一尝,果然是好东西。我现在身上还是暖洋洋的。”
叶斐然顺势问心里一个藏了好久的疑问:“既然都说这东西好,为什么我很少见到有人吃它?”
火锅的食材并不难得,丰俭由人,她根据几年的天气观测数据又知道这个年代处于小冰河时期,按道理应该很流行才对。
叶怡然一怔,说不上来,苏氏却有一番道理:“因为炭很贵啊。刚才吃这么一顿,就烧掉了好些炭,我们家是不缺这个银子,用得起。普通老百姓,就好比我们前几年那光景,冬天多烧一根柴都会被你奶奶打骂,如何用得起炭?就算是有十斤八斤好炭,也紧吧着用,谁有闲钱吃一顿这个?”
叶斐然想了想,确实有道理。
她想过食材问题,想过工具问题,却没想过——燃料问题。只因为炭这种东西,在她的概念里太廉价、太容易得了,压根没考虑进去啊!
“难道,炭很贵吗?”她发挥科学精神,打破砂锅问到底。
小虞说:“娘,炭不贵,但它用量很大啊。在琼州天气热,一年三百六十天用不着,到了这北方我才知道,原来冬天是会冻死人的!谁家离了炭火,不过一夜屋子就成了冰洞,家家户户都用的东西,消耗很大,哪怕价格不高,一年总到头来,也是一笔不少开支啊!”
叶斐然说:“那你们知道炭多少银子一斤吗?”
众人:“……”
竟然没有人回答得出。
叶怡然说:“你得找采买来问问了。过去我们在琼州没有烧炭火,现在在京城,又有专门人采买。都不知道。”
叶斐然一想有道理,她又想起昨日的皇宫里,那个失宠的琪贵人的屋子就是冷冰冰的。说是把自己的份例分给了小宫女小绿的缘故。显然,就算在皇宫这种富贵已极的地方,一些人也是不够炭用的。
次日,她怀着极大的好奇心,找到了自家采买李强。
“李强,我们家一年用多少炭?在炭上要花多少银子?”
李强对答如流:“往年是10文钱一斤炭,今年天气冷,炭贵了,20文一斤。我们这样的五进宅子,阖府上下,不算穿堂、凉亭、闲置的屋子,统共21个屋子需要用炭。每间屋子每天按30斤炭来算,每个月用630斤炭,一年七个月的冬天,拢共4410斤炭。夏天用得少很多,约莫下降到冬天用量的四分之一,整个夏天备1000斤炭足够。一年用5410斤炭,共花108两2分银子。”
叶斐然吃惊:“我们家竟然也要一百多两银子的用炭钱?”
这个支出是她远远不曾估计到的!
李强说:“夫人,咱们是俭省的了,这么多屋子,有一些用的,有一些不用的,多数也就烧个半天火,合共五六个时辰。一个时辰就得烧掉5斤炭,你想想,这些烧掉的都是银子铜钱啊!”
叶斐然蹙眉不语,真的,太久不当家,她都不知道柴米贵了!
她想到宫里的遭遇,问:“除了我们家之外,别家的情况你知道吗?比如说,宫里?”
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