杂鱼汤、清蒸鱼。无鸡不成宴,当然少不了一只鸡。
此外,今天她兴致好,还做了窝鸭。
所谓窝鸭,是她上辈子学到的一种地方土菜。
一整只鸭子用酱油腌小半个时辰。
土灶热锅热油滑锅,放入姜葱煸炒出香味。然后把腌制好的鸭子放入锅里,耐心“窝”至两面金黄,最后倒入腌鸭子的酱油,加水煮至鸭子熟透。
捞起整只鸭子放凉的时候,准备一碟子葱花和花生,倒进锅里剩下的原汤里。汤汁一沸腾立刻倒出。这就是蘸鸭肉吃的小料。
这是一道功夫菜,做法并不复杂,难的是有耐心掌握那火候。叶斐然把握得很好,做出来的鸭子外焦里嫩,肉质紧致,小料调得咸淡适口。
立刻成为整晚最受欢迎的一道菜。
叶里正一家四口来蹭饭,吃得肚子滚圆。他家一儿一女,大儿子十二岁了,小女儿七岁,和小虞朝夕相处早就烂熟,吃完了饭就跟狗子们玩去了。
叶里正抚摸着肚皮,笑道:“都说苏大娘厨艺好,我看二丫很快要青出于蓝而胜于蓝了。”
叶斐然道:“叔,你这么说,我可要脸红了。”
苏氏却自豪地道:“可不是。这两个丫头啊,二丫厨艺远胜于我,大丫刺绣远胜于我,当娘的最高兴无过于此了!”
这话说得连叶怡然也忍不住涨红脸,低下头,看那神情却是极高兴的。
叶斐然心里涌上一股暖流,娘把她们引以为豪。这让她想起她上辈子的导师,在上辈子的时候她以天才少女出横空出世,带她的第一个导师不但教她做科研,还教年仅十五岁就读大学的她如何生活自理和为人处世。她那时候才从孤儿院出来,难免恃才傲物。是导师手把手带着她,才数次躲过别人设的陷阱。
在她终于拿到第一个奖的时候,有别的大牛看中了她,导师又马上把她转给大牛。完全没有像别的导师那样,卡着自己的学生,耽误学生青春和前途。
从那以后,叶斐然和这位导师就切断联系了。等她横扫国际奖项的时候,才有人跟她说,导师积劳成疾英年早逝了。
去世之前说过,他一辈子最自豪的事,就是带出过叶斐然……
叶斐然感到很难过的,她知道他以自己为豪。但这份感情从来没有亲口说出来过。
苏氏的话,勾动了她多少回忆,一时之间,她坐在那儿,沉默不语。
别人却只以为她害羞了,里正娘子道:“听说,你们是不是马上又要有大喜事了?”
里正娘子视线所及是叶怡然。
苏氏说:“是的。这个月十八,我们大丫过小定,到时候大家到我家里来吃点心啊。”
说起这件事,苏氏笑容越发灿烂了,这是她最近头等得意的大事。
里正娘子说:“是不是那位林公子?”
她只隐约听见那么一点儿传说,但不得到苏氏亲口承认,她总不敢相信这是真的。那一位可是官家少爷,怎么就会看上叶怡然这个寡妇家的农家女,还三媒六娉明媒正娶呢!
苏氏含笑道:“正是。”
“哇!”叶里正一家炸了,羡慕不已!一起看书网手机阅读请访问,全文免费在线阅读
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