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成甯挠挠头发,说;“没什么。就是不想吃雪耳。”
叶斐然挑眉:“老公,你可别瞒我。”
说谎失败,成甯说:“好吧,我想弄一锅粥给我们军营的兄弟吃。大节下的不能回家,好歹有口腊八粥暖胃……雪耳这么昂贵的东西,放在粥里送过去,他们就不肯吃了。”
叶斐然笑道:“原来是这样。你直说就得了,这事儿估计轮不到我们操心了。”
“怎么?”
“天宇正在张罗这一口呢。我们到那边府里看看吧。”
叶斐然把雪耳三下五除二的掰碎发上,披上大耄,往那边府里去。
两家就是斜对门,就算如此,套个小马车走过去,也得一炷香功夫。叶天宇和崔明萱两口子正在灶屋里捣鼓腊八粥。
出身决定了习惯,小时候干惯了活儿,君子远庖厨这种话,在这个家里没有人当回事。
甚至连这句话也没有人提起。
“姐姐,你来了。”叶天宇赤着上半身,一身肌肉健壮得豹子一样,正在大力搅拌一个三尺宽的大锅。里面的腊八粥在咕噜咕噜冒泡泡。
叶斐然说:“怎么熬粥熬成这样子了?”
叶天宇道:“军营里的兄弟们食肠大,别看这就一锅粥,可得有百八十斤分量。丫环们力气不够,还得我这大老爷们上。”
叶斐然说:“这可是大锅饭了,行吧。姐给你调一调味道。”
叶天宇说:“好啊。我这边正发愁,明明用料都对,怎么就是没吃出那香味儿来。”
崔明萱用勺子打起一点,给叶斐然尝味道,叶斐然一尝,笑道:“难怪煮不出香味。你少了一点东西来吊味嘛。”
她拿起灶台上的盐罐,往腊八粥里下了两大勺食盐。
叶天宇大惊失色:“姐姐,使不得!”
叶斐然一耸肩:“拿不出来了。”
叶天宇懊恼道:“这腊八粥是甜食,你怎么能放盐呢!这一大锅粥可就糟蹋了!”
“你先搅拌均匀试试吧。”叶斐然成竹在胸的,“保证不坑你。”
半信半疑地,叶天宇又搅动了那锅腊八粥百八十下,香味溢出,这一次的香味和之前的完全不同,香甜带清,很是勾人。崔明萱又尝了一尝,高兴地说:“是家里做的那味儿!这味道就对了!”
叶天宇不解地问:“姐姐,怎么加了盐反而味道会对呢?”
成甯说:“咸为百味之先,哪怕是做甜食,放一点盐反而可以更好地吊出食物本身的甜味。就像我们做菜,也会放一点点糖来提鲜是一个道理。世间万事万物,都不可以单一地去看待,不然就难以品出里头错综复杂的滋味了。”
叶天宇点头道:“受教了。”
成甯说:“这腊八粥还得小火熬半个时辰才得,要不然今晚我和你姐留在你们家蹭个饭?”
崔明萱笑道:“欢迎欢迎。请姐姐、姐夫
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