sp; “你们塞北的规矩,我没法教你。”林朔摇了摇头说道,“我说的,是我们江南那边的规矩。
中国很大,各个地方地理环境和人文传统不一样,这些个出门在外的规矩,其实也是不尽相同。
我们猎人为民除害,是不挑人家的。
豪门大户请我们,我们得去,寻常百姓请我们,我们也得去。
上等酒席我们吃,咸菜疙瘩我们也啃,这个没法挑。
要是去了深宅大院,主人家有钱,那还行,除了别喝酒,其他没事儿。
反倒是穷苦人家,请我们吃饭,我们就得讲究了。
有这么两条:
肉,吃热不吃冷。
鱼,冷热都不吃。
你们知道这是为什么吗?”
“怕主人家下毒?”魏行山问了一句,随后自己也否认了,“这也说不通啊,请猎人来除害,下毒干嘛。”
anne和章进两人你看看我,我看看你,都摇了摇头,示意不知道。
“你们啊,一个个生在红旗下,长在春风里,是不知道以前的老百姓日子过得什么日子。”林朔说道,“鱼和肉现在很平常了,可是搁在以前,大部分人家是吃不起的,一年到头也就过年的时候能开开荤。
请咱们门里人吃饭,能把鱼和肉端上来,那是主人家客气,咱不能当真。
实际上就这盘鱼肉,主人家每天端出来再端回去,要充一个多礼拜的面子。
既然是面子,那就要这盘菜品相是完整的。
一盘肉端上来,要是热的,那就能动一两筷子,因为那还是一盘肉,看不出来。
可肉要是冷的,脂肪全冻上了,你这一筷子撬下去,就会有痕迹。
鱼也是同样道理,无论冷的还是热的,只要动筷子,就有痕迹了。
要是这么做的话,那就是不合规矩,街坊四邻传得特别快。
这师傅为人不行。
这些事儿听起来狗屁倒灶,可搁在以前,还真得讲究。
咱们门里人,能耐大小暂且不论,名声是很重要的。
否则就走不动四方路,吃不了百家饭。
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