要做起来,他都是认认真真,从不马虎。
邵力强也是看中他这一点这才收他为徒弟。
御和堂的侯鹏也看到了棠溪和白成天两人走远的背影,“有点意思了啊。”
“回去了。”许华飞从不参与这些议论,他只是淡淡地看了一眼,“你只需要做好自己的本分就可以了。”
——
三不沾是传统美食,因着不沾碟子,不沾筷子,不沾牙这三样才有了名字。而且三不沾的做法和原料都十分简单,鸡蛋和湿淀粉以及白糖。
做出来的三不沾色泽金黄,甜而不腻,味道甘美,是老人和小孩都极其受欢迎的一道菜肴。
棠溪问过了酒店的厨师,可以借用一个灶台,但是主厨听说棠溪是来参加比赛的选手,也想见识一下棠溪的厨艺,提出了一个要求。
不是切磋,主厨只是想看一看棠溪是怎么做三不沾的。
此时的锅并没有后世的多种多样,大部分都是铁锅,真的想要做到不粘锅,一来是要看厨具,二来是要看厨师。
棠溪提出要做三不沾的时候,主厨都愣住了,他以为棠溪是要做硬菜,但没有想到是做一道甜点。
“成,你做你的,我在旁边看,绝对不会影响到你。”主厨是一名刚过四十的大叔,厨艺中上水平,不算是顶尖的,但也不差。
“我也能在旁边看吗?”厨房是闷热的,童雅静站了一会儿后背就沁出了不少汗水,但她还是想看一看棠溪做菜的样子。
“随你。”棠溪没有什么要求,洗了一把手,换上了带来的厨师服和厨师帽,再戴上口罩,工作就开始了。
进入到工作状态当中,棠溪是严谨的。
这浑身的气场发生变化后,主厨的眉角跳了一下,神色也逐渐严肃起来。
林光辉和白成天一行人就在包厢里面等着,陈乐安和许清和两人想去帮忙,但厨房能借用的地方就这么多,他们也只能站在旁边观看。
三不沾的第一个步骤就是要把鸡蛋清和鸡蛋白分开,这不是小数量,是多个鸡蛋。
而且鸡蛋就算清洗干净了也怕有细菌,在分离鸡蛋清和鸡蛋黄的过程中,棠溪小心翼翼的同时动作也十分娴熟。
至少鸡蛋清没有沾到鸡蛋壳。
十几个鸡蛋黄分出来了,接下来就是把白糖、盐搅拌均匀。
“功底不错。”主厨点评道,继而看到旁边多了两个人,知道他们是棠溪身边的人,不由得唠嗑起来,“她什么时候开始学厨的?”
许清和愣了一下,“大概是一年前吧。”
“不是啊,溪溪不是说了吗?”陈乐安摇头否认,“没回家之前她都是私底下看书学会的,回家后才有实践的机会。”
主厨:“……”不管是那个答案都足以证明眼前的少女实力可怖了。
“才一年吗?”童雅静听了之后大为震惊,“果然是溪溪啊。”不然怎么就让卫景曜如此着迷呢。
“溪溪说了,没有什么是她不会做的。”陈乐安此时此刻非常骄傲,好像这一份荣誉也是他的一样,“如果有不会的话,那就看一看菜谱。”
“要是没有菜谱,溪溪也能试着做出来。”
“厉害吧。”陈乐安得意洋洋地扬了扬下巴。
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