,各种各样的瓜都已经长出了自己的果子。
泠希摸了摸自己种的南瓜,它比其他的瓜兄弟们最先成熟,一个个沉甸甸的坠在瓜藤下面,把架子都压下去了一块。
摘了一个最大最结实的南瓜,泠希准备明天拿来做咸蛋黄南瓜。
睡前就想好睁眼以后的食谱,就连做梦都梦到了一大堆好吃的。
第二天上午泠希就迫不及待的准备大显身手。
在山下的时候跟岑心询问了一些做饭小技巧,整天吃自己做的东西吃不出来,有对方的饭菜作比较之后泠希才发现自己还差得很远。
就算崽崽们不嫌弃,也不能不进步。
泠希从筐里拿出昨天刚摘的南瓜。
厚厚的外皮很不好切,需要用最大的菜刀使劲拦腰斩断,带皮切成小细块,这样过水的时候会更好熟,不会有硬硬的口感。
她的南瓜不是那种纹理特别整齐好看的南瓜,是长长的又很粗壮的那种。
这种南瓜虽然其貌不扬,但里面的肉黄澄澄,一切开之后南瓜味马上散发出来,非常浓郁。
比她以前吃过的板栗南瓜还要香甜软糯。
腌好的咸蛋只要蛋黄,剩下的蛋白留着早上就粥吃,放在锅里炒到滋滋冒泡就放南瓜条进去翻炒,让每一块南瓜上都均匀的裹满咸蛋黄。
这道甜咸口的菜可以说是完美的融合,没有人会不喜欢沙沙的咸蛋黄和甜甜的南瓜。
泠希只吃这个就可以吃个半饱。
她的南瓜很多,剩下的全都上锅带皮蒸,就连厚厚的南瓜皮都变得粉糯,小熊猫一手拿一块,吃成了小花脸。
吃完南瓜大餐,泠希又用许久没喝的牛奶做其他东西。
之前的奶都不太多,不容易做些花里胡哨的奶制品,这次终于可以放开手脚,她准备用这些牛奶做酸奶和更多的黄油。
还有她小时候很喜欢的拔丝鲜奶。
以前在饭店里吃过的拔丝鲜奶总是没有很浓郁的奶味,更多的是糖的味道,泠希觉得自己刚挤出来的新鲜牛奶肯定能大大弥补这个缺陷。
毕竟变异牛的奶可以算得上奶香四溢,光是闻着就跟普通的牛奶不一样。
她手头还有淀粉,用普通面粉也可以,把淀粉跟牛奶和糖搅拌在一起,加热变成糊的时候就可以用来做内馅,挂上面衣炸成金黄色的奶糕再熬糖汁。
这道甜点应该没有小孩不喜欢,爱吃甜食的崽崽都被这种酥脆又奶呼呼的小零食迷住双眼。
连放凉都等不及,滚烫的奶糕内芯烫得斯哈斯哈,两口就下肚,根本停不下来。
泠希也尝了尝。
她平常做甜食的时候也并不会放很多糖,所以做的甜食版本都并不是很甜,尤其是里面的鲜奶馅,不用放任何香精就已经足够好吃。
索性趁这个机会多做了一些,让崽崽们吃个够,就连没用油炸的奶糕也被分食一空。
等到吃完饭后甜点,泠
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